糯米提前浸泡3～4小时
笋切小丁，香菇切小丁
葱白切末
锅里倒油，比平时炒菜量多
葱白末炸香
放入肉末
肉末炒干水分，炒出肉油，肉末焦酥
倒入笋丁、香菇丁
炒出香味
倒入蚝油
生抽
红烧酱油
老抽
炒匀后加入水
糯米与大米1.5：1的比例，放在一起淘洗干净
炒好的料煮沸后倒入糯米中，加入少许盐
搅匀后加入水，和平时煮饭一样的比例；放入电饭煲，煮饭键
煮好后打松，放置微凉
水饺皮放上一勺米饭，抹平
收口
用虎口亲捏
侧面
好了
蒸15分钟
懒得放青豆点缀！吃不完可以放冰箱冷冻，等吃的时候提前解冻，加热一下就可以了
1、喜欢的也可以加些香肠丁，很好吃。 2、我用的是橄榄油。 3、糯米和大米的比例也可以1：1，但我感觉不够粘。