素披萨

温水溶解，活化干酵母，之后将酵母水加入事先混合好的盐和面粉之中，揉搓成团。

面团放在暖和的地方，包上保鲜膜，碗口再搭上湿毛巾保持发酵中的湿度。发酵大概1小时至面团体积增加一倍即可。

发酵好的面团直接拉扯成饼，不需要追求特意的形状，随意就好。

做Topping：用削皮器将笋瓜削片，加入各种调料，油，拌均匀。

一层番茄酱，淋上橄榄油，放上topping，小番茄，罗勒叶子即可烘烤。

220度8分钟即可出炉啦~~！我喜欢淋上橄榄油和葡萄醋再吃，味道十分丰富。