1.马蹄粉加入300毫升冷水，搅拌至完全溶化。
2.所有糖，加入200毫升水，煮溶化煮沸。
3.煮沸的糖水冲入马蹄粉水，边冲边快速搅拌避免马蹄浆凝固，形成马蹄粉糖浆
用汤勺往蒸盘加入糖浆，刚好没过底部即可
大火蒸10分钟，关火取出。
用勺子或者筷子在边缘挑一下，分离糕体和容器。
花生酱加少量橄榄油涂抹在蒸好的马蹄糕片上。
沿边缘慢慢卷起，待凉后再切件。
这个粉水比例，如果蒸糕要减少水的分量。 糖水冲浆这步，也可以等糖水变温后再冲入马蹄粉水。做卷糕是否生熟浆影响不大。 花生酱浓稠难以涂抹才需要加油稀释。可以加熟油，橄榄油，芝麻油。我自己直接加可以做凉拌用的橄榄油。油多了不好卷，一点点加。