干腊肉泡水4小时以上 上锅蒸40分钟 切片
芹菜和小青椒切段
胡萝卜切条条
油烧热 将干辣椒 葱丝一起投入锅内 继而同时放入 腊肉片和胡萝卜 爆炒 注意 这个时候不要放任何佐料
腊肉炒的略透明变干的时候 放入芹菜和辣椒丝 快速炒熟 加入一勺白糖 海鲜酱油 两勺 炒匀 按照自己的口味加盐