干贝用温水泡发
鱼圆放在碗中备用
菠菜洗净备用
荠菜肉圆放在碗中备用
将锅中水用大火烧开，放入干贝、豆瓣，烧开后改小火烧一会，再加入鱼圆、肉圆烧开后，加适量盐，最后再加菠菜烧开即可。出锅后加点麻油味更佳。