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河蚌豆腐汤
16.0万人浏览 2840人收藏 69人做过
作者：
羽嫣私家御厨
用料
河蚌豆腐汤的做法步骤
步骤 1
河蚌豆腐汤 : 新鲜河蚌处理干净，用刀背敲几下或者扎肉针扎几下，这样做起来肉质会更嫩更入味，然后切成条状，豆腐切小块。
步骤 2
锅里煸炒姜蒜片出香味，
步骤 3
倒入河蚌肉煸炒一下，加料酒，加水淹没河蚌，大火煮开，
步骤 4
小火慢慢煨至汤色浓郁呈乳白色，最后放入豆腐再次煮开，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可出锅享用！
步骤 5
这个汤太鲜美了，而且营养价值很高哦
菜谱创建时间：2015-03-09 23:32:03
