土豆胡萝卜切丁，上锅蒸，开锅后大概十分钟就好。用筷子戳戳，软了就好啦。等差不多凉了，再疯狂碾压成泥～～我是用勺子压的，略麻烦，也许戴一次性手套捏成泥能快一点～然后拌入芹菜丁～
如果立刻就吃的就在再到蒸锅里蒸下，省得凉着吃胃不舒服～～如果只是准备粮食，那就把土豆泥蒙上保鲜膜放冰箱就好啦～～下次吃之前再蒸下～～
热过以后放盐和胡椒粉，拌匀就可以吃了～～
也可以放点肉肉点缀一下哇～～
这是我闺蜜做的，材料是土豆豌豆玉米粒，上面再加了个煎蛋。土豆君是万能的～～