Churros西班牙油条

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Churros是西班牙咖啡馆和街头极常见的小食,中文可以翻译成“吉拿果”,或索性称它为“西班牙油条”,做法和中式油条相似,面糊则与泡芙皮的面糊相似,做起来非常简单。 敏小姐封面中的Churros有两种颜色,深色的裹了带着辣味的肉桂粉,非常特别,淡色的只简单的裹了细砂糖。蘸着热巧克力的Churros非常好吃。

用料

Churros西班牙油条的做法步骤

步骤 1

将水、黄油、面粉、限橙汁、糖和盐一起放入不粘锅中,用木勺搅拌均匀。中火慢慢加热并不断搅拌至形成面团,当面团不再粘附锅底时,继续加热2分钟,关火。

步骤 2

将面团移入打蛋盆中,稍晾凉。

步骤 3

在面团中放入鸡蛋,先用勺子稍混合,然后用打蛋器搅打至湿润的面糊,如果太干,可加入少量水。

步骤 4

裱花嘴装入裱花带中,再将面糊盛入裱花带中。

步骤 5

锅中倒入适量油慢慢加热至180℃;将细砂糖、肉桂粉和熏辣椒在小碗中混合。

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步骤 6
步骤 6

将吉拿果面糊挤出适当的长度,用剪刀剪断,入油锅炸2分钟左右。

步骤 7

将吉拿果捞出,用吸油纸吸油,然后放入肉桂糖粉的碗中滚一圈,即可。

Churros西班牙油条的小贴士

简单、好吃,还含有装逼指数,家中有小朋友的话,一定要尝试着做哦!

菜谱创建时间:2015-03-13 15:38:21
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