江西炒米粉

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江西人爱吃米粉,炒、煮、凉拌,一日三餐都不腻,每次路过夜宵大排档馋的舍不得走!PS:这礼拜累瘫了,也没时间做大菜,整份夜宵弥补下( ̄▽ ̄)

用料

江西炒米粉的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切末,小青菜切段,米粉下开水煮。

步骤 2

煮到八分熟,稍微有点硬,太软一炒会粘锅断掉。捞起滤干水分待用。

步骤 3

放油炒香葱姜蒜,吃辣的可以放点干辣椒。

步骤 4

肉炒到七成熟。

步骤 5

放小青菜炒到微微出水。

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步骤 6
步骤 6

加入米粉、老抽、生抽、盐炒匀。PS:小青菜和米粉带些水分,不容易糊,水干了,米粉也熟了。

步骤 7

吃点好吃的很有必要,不然脑子转不动呀(*^_^*)

菜谱创建时间:2015-03-13 23:06:30
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