朴籽粿
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朴籽树潮汕地区多有种植，其叶椭圆而尖，果实大如绿豆，味甘可食。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节，而朴籽叶恰好有消痰下气、排解积热，祛除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿是合适不过啦～
朴籽粿的做法步骤
步骤 1
清明节前的朴籽树会发新芽，这个时候就可以收集啦～一定要嫩叶子哦
步骤 2
将朴籽叶洗净，加水打成浆。如果叶子够嫩，可以不用过滤。再把所有的干性材料混合，然后加入朴籽浆水。
步骤 3
将模具抹油，放在蒸锅里大火预热5分钟。预热好后倒入混合好的米浆，9分满，大火蒸25分钟。
菜谱创建时间：2015-03-14 14:59:50