干炒河虾

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小的时候,院子隔壁就是一个公园,公园里呢有一个人工湖。在小的时候看来蛮大的样子。那时候夏天的周末,老爸偶尔会带上我去人工湖旁边的凉亭里钓虾。 每每去钓虾之前的午饭必定会有鸡肉,然后就带上鸡骨头和一个小铁网筛子就去了。一个下午,下下象棋,钓钓虾。时间很快就过去。 晚上回家呢,也就会有这么一盘简简单单的干炒河虾。 算是儿时记忆里的味道吧,只是那些日子是真的回不去了。

用料

干炒河虾的做法步骤

步骤 1

河虾先放水里养一下,然后洗干净。沥干水份。

步骤 2

热锅凉油,油多一些。进姜片炒香。

步骤 3

下河虾,大火翻炒半分钟,放盐。这时候虾会出水,然后再翻炒到水干。

步骤 4

装盘,撒上葱花。

菜谱创建时间:2015-03-15 14:26:11
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