豌豆洗干净,胡萝卜洗净切丁
肉切丁后加入小量盐,蚝油后再加淀粉,最后加油拌匀腌2分钟
锅下油,入姜蒜爆香油
加入腌过的肉,炒香
加入豌豆,胡萝卜,翻炒3分钟左右调入蚝油,盐再炒1分钟左右
加盖,小火焖1分钟左右
翻炒出锅