韭菜洗净切碎，鸡蛋虾皮用油炒过，粉条泡软切碎。
加入食盐将韭菜鸡蛋虾皮粉条调匀。（有虾皮无需放味精。）
面粉用开水百分之八十后揉匀，揪成小剂。将小剂压扁擀成薄片，放入调好的馅料。
饼皮两边对折，将饼边压实。
锅中倒油，放入胚料。
将胚料两面烙成虎斑状即可。
好了，可以吃了。