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干锅基围虾
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作者：
今年夏天有风吹过
用料
干锅基围虾的做法步骤
步骤 1
虾洗净挑线，料酒腌20分钟。
步骤 2
切菜！可以加换其他蔬菜！洋葱不能换哦oo
步骤 3
锅里热油，虾从料酒捞出洗净，裹点淀粉以防溅油，入锅炸3、4分钟，捞出备用！
步骤 4
炸素菜，土豆最后炸，不然淀粉太多容易糊锅！捞出备用。
步骤 5
锅中油继续用于炒干锅！先放入花椒、洋葱、蒜！（吃辣多一点的可以再放些青椒）再放入干辣椒、豆瓣酱，翻炒均匀，再把刚刚炸过的菜和虾放进去翻炒，再放盐、鸡精、孜然粉、芹菜翻炒！炒！炒！炒！起锅放入芝麻和葱造型！一道干锅基围虾出世啦！
干锅基围虾的小贴士
盐要最后放！豆瓣酱一定要郫县豆瓣酱！干辣椒少了点！
菜谱创建时间：2015-03-18 22:22:18
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