6寸可可海绵蛋糕一个，切3片备用，蛋糕胚做法见“可可海绵蛋糕”的方子。
16颗草莓切成小丁备用。6颗草莓留着草莓蒂，对半切开备用。3颗做成草莓雪人。
淡奶油中加糖打发，备用。
取一片可可海绵蛋糕，抹上打发的淡奶油，均匀地铺上草莓丁，再抹上淡奶油。
铺第二层海绵蛋糕，抹上果酱，均匀地铺上草莓丁，再抹一层淡奶油。
铺上第三块海绵蛋糕，在顶部和四周均抹上淡奶油。
将奥利奥饼干的内陷刮去，饼干部分放在保鲜袋中用擀面杖碾碎，均匀撒在蛋糕表面及四周。顶部以草莓做简单装饰即可。