家常排骨

排骨洗净 切块

青椒切段，大蒜拍碎，生姜切丝，葱切好。

热锅放少量油、盐将青椒炒熟备用。

热锅放油、下大蒜、生姜、排骨、少量豆豉 翻炒至两面焦黄。

加两勺生抽，加水盖过排骨，盖锅盖中火煮四十分钟。