武汉の记忆——鲜鱼糊汤粉
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离开武汉快一年了,开始怀念起在武汉的一切
怀念在东九湖边笑着闹着晒太阳的时候
怀念在关山口职业技术学校每季不同的风景
怀念每次到了考试周在东九东十二自习的日子
怀念隔段时间便会去光谷大吃大喝的日子
最怀念的大概就是那时候的我们
什么都不用考虑
只要开心就好
仿佛未来有无限的可能
还有大家在一起的日子
记得当时年纪小
你爱谈天我爱笑
不知怎么睡着了
梦里花落知多少
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每次怀念一个地方的话
总是将自己的思念寄托在食物上面
离开武汉开始怀念周黑鸭 鱼糊汤粉 热干面
那天突然想吃鱼糊汤粉
可是在下厨房居然搜不到菜谱
于是打算自己创立菜谱
可是没有油条搭配吃
鱼糊汤粉配油条才是真爱o(*////▽////*)q
武汉の记忆——鲜鱼糊汤粉的做法步骤
步骤 2
在锅里倒入油,烧热后,加入小黄鱼煎至两面金黄,添足水,大火烧开转小火慢炖
步骤 3
炖至鱼肉和鱼骨都酥烂,鱼汤奶白后,将鱼肉和鱼骨捞出。
步骤 4
在过滤后的鱼汤里加入盐和白胡椒粉调味,两勺水淀粉加水调开,倒入奶白鱼汤烧开,呈粘稠状。
步骤 5
另起锅,烧水下米粉,煮至无硬芯后捞出,将鱼糊汤淋于其上,拌匀,放上萝卜榨菜即可。开吃!
菜谱创建时间:2015-03-20 12:42:09