先来烤蒜 一头大蒜剥掉最外层的皮，顶端切掉1cm左右让蒜瓣都露出来，淋上橄榄油，用锡纸包上后丢到烤箱里300°F烤40分钟 （香>w
准备好搅拌机
Tahini和柠檬汁一起打到非常稠——具体请参考调麻酱的感觉
打开鹰嘴豆罐头，把里面的汁倒出来留下，豆子倒进搅拌机
打碎~打碎~打碎~
加入烤过的大蒜，盐，孜然，红椒粉一起打
用罐头汁来调节稀稠 大概需要1/2-3/4杯的样子
装好冷藏，随吃随取
1. Tahini和麻酱还是有些区别的，麻酱里一般都是有添加花生酱的，所以吃着比较香，而tahini干吃则是非常难吃╮(╯▽╰)╭不过hummus里用麻酱的话味道就有些太强了，所以能搞到tahini就用tahini好了，没有就用麻酱吧 2. 怎么吃？蘸蔬菜，抹tortilla chips/pita/面包，等等等等，你要是真爱的话空口吃也可以啊反正我就干过╮(╯▽╰)╭