8寸戚风备用
芒果榨泥备用（可以加少许牛奶榨）
吉利丁加水加热凉透+芒果泥搅匀+加糖打到刚出现纹路的奶油拌匀。
分两层倒入模具，冷藏1小时后 40克芒果泥+少许水约25克左右加热 再加入提前泡好的吉利丁片搅拌融化，凉凉倒入冷藏的慕斯里在冷藏4小时以上，脱模
这里面是1片蛋糕
冷藏好用热毛巾捂下脱模
巧克力隔水化好，装入裱花袋，用剪刀剪一下，量好慕斯的长和高，巧克力挤在油纸上，晾干围好，把纸揭下。
长度正好
用芒果肉装饰