沙茶酱芦笋焖面片儿

芦笋切滚刀，肉丸切片

热锅，下油，下肉丸片中火煸炒一会儿，直到煸出香味，肉丸片有些焦黄。

下芦笋煸炒几下，放入一勺沙茶酱继续翻炒均匀。之后倒入高汤，没过食材。开大火烧开。

倒入面片，用筷子拨散面片，均匀铺开盖在汤菜上。盖上锅盖，中小火焖面至汤水焖干。

掀开锅盖撒入蒜末，将菜和面片翻炒均匀。关火撒香葱出锅。