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糖醋梅花肉（里脊肉）
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作者：
ClaudiaLee
用料
糖醋梅花肉（里脊肉）的做法步骤
步骤 1
面粉加入蛋黄，水、盐调和成面糊，然后把浆制好的肉片（盐、淀粉、蛋清）倒入，腌制一小时
步骤 2
锅内倒入油，烧至八九分热，把裹上面糊的肉片分批一片片放入油里炸成金黄色捞出
步骤 3
锅内留下少许油，爆香蒜末、姜末，然后倒入生抽、糖、醋、热水，烧开后倒入水淀粉，最后迅速把炸好的肉片倒入翻炒几下乘出即可
糖醋梅花肉（里脊肉）的小贴士
炸好的肉片，不喜欢糖醋的，撒上椒盐粉就是椒盐梅花肉（里脊肉）
菜谱创建时间：2015-03-26 08:45:28
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