草莓慕斯杯 芒果慕斯杯

130克草莓切丁，其中100克用少量砂糖拌着。130克芒果切丁。

吉利丁片用冷水泡软。

100克草莓，100克芒果用料理机分别打成果泥。

草莓泥放锅中小火加热沸腾，关火搅拌，60度左右放入泡软的5克吉利丁片，小火，搅拌至吉利丁片融化。

牛奶和芒果泥放锅中搅拌，小火加热沸腾，关火，60度左右放入泡软的5克吉利丁片，小火，搅拌至吉利丁片融化。

草莓泥盆，芒果泥盆放冷水中冷却。

将淡奶油分次加入砂糖，打发至缓慢流动状态。

一半的淡奶油和草莓泥混合均匀，另一半和芒果泥混合，分别加入草莓丁，芒果丁。放入慕斯杯中。剩下的30克草莓丁，30克芒果丁用于装饰。

冷藏后食用。