豆沙包（加入酸奶版）

Name: 豆沙包（加入酸奶版）
Ingredients: 250g豆沙:红豆; 适量水,糖，奶粉; 300g包子:面粉; 80g酸奶; 20g糖; 5g酵母; 70g温开水; 若干玉米叶

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作者：橘子和风11

宝贝海淘的奶粉有一袋漏气了，拿来做酸奶，可是出来的是又稀又酸，为什么进，口奶粉没办法做酸奶真心想不通啊，不能浪费了，昨天做了酸奶土司，早上宝贝说要吃豆沙包，好吧，放进酸奶试试吧，结果效果非常好，面皮借鉴了好多人的方子，具体不大记得了

用料

豆沙包（加入酸奶版）的做法步骤

步骤 1

做豆沙，红豆洗干净，提前两个小时泡，后放入电饭煲放水（我大概放到水面一个多指节），按汤粥键（我是前一天晚上煮的），煮好后放面包机中加奶粉，糖用果酱键搅打，放凉。

步骤 2

发面:酸奶，糖，温开水放入面包桶搅匀，放酵母静置五分钟，加面粉，启动发酵面团程序，面包机和面时要看一下面团是否过干，要及时加水或取出手动揉一下，发酵两倍大，

步骤 3

取出后排气，分割面团，我一共包了12个，做个参考，擀好面皮，（中间厚些，这步大家在网上找找视频）放入适量做好的红豆沙，包好封口，将玉米皮剪成适合大小（玉米皮提前洗干净，开水烫晾干），醒25分钟，

步骤 4

冷水下锅，你会看到包子慢慢变大，水开后

豆沙包（加入酸奶版）的小贴士

1，加入酸奶的外皮白多了，而且面发的更好。 2，红豆沙要多放糖，我就是放少了，光吃很香，但包进包子不怎么甜。 3，用玉米皮比油纸之类的好，蒸好后包子还有点玉米香，而且绿色健康，玉米皮可以重复用几次。

菜谱创建时间：2015-03-29 00:42:59

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