黄油软化,加入蛋液,糖粉,筛入低粉,揉成面团。
擀成片,放入模具,去掉多余的边边。用叉子戳写小孔,防止膨胀。烤箱180度,15分钟。烤完取出晾凉。
准备挞馅1(卡仕达酱):锅里加牛奶加糖加蛋黄加玉米淀粉搅匀,小火不断搅拌,直至变成糊状。
准备挞馅2(奇异果馅儿):一个奇异果去皮捣成泥,加水,糖,玉米淀粉,入锅里小火不断搅拌,直至变成糊状。
挞皮先倒入卡仕达酱,再倒入奇异果馅,用奇异果装饰。完成!放冰箱冷藏即可。
原菜谱。
甜度可以根据自己口味增加或者减少。第二层奇异果馅儿可不做,不影响,但是原方子是有的,双层口感更好吃~ 好了,这是我写的用料看起来最复杂的方子了,但是做起来嘛,还是很简单的,没有难度~