马兰头炒肉
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作者：
Gaby
江南人对春天的感知是一碟马兰头拌豆干。碧绿的叶子中星星点点杂着白白的豆干粒，飘着麻油香，用调羹舀了，空口吃最好。今天我却要反其道而行之，以马兰头炒肉，借马兰头的清香解肉的腻味。
用料
马兰头
半斤
猪肉
一两
生抽
一勺
生粉
一勺
茶油
一勺
马兰头炒肉的做法步骤
步骤 1
肉切丝，以生粉拌匀待用
步骤 2
马兰头洗净控干
步骤 3
起油锅，入肉丝煸炒，喷少许黄酒
步骤 4
立即入马兰头，煸炒几下，淋入生抽，即可出锅。
菜谱创建时间：2015-03-30 21:27:11
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