蒜蓉西兰花

将西兰花洗净掰成小块备用。

锅中注入清水烧开，加入少量的盐和几滴食用油。

将西兰花放入开水锅中焯1-2分钟，然后放入冷水中冲凉后沥干水分。

大蒜切成蒜末备用。

炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。