紫甘蓝汁是蓝色的,逐量倒入白醋,用筷子搅拌均匀,倒入白醋的量只要全部变色即可,不用太多,再加入适量白糖搅拌至融化(白糖可以中和醋的酸味,馒头吃起来是甜甜的,一点醋味也没有)
倒入白醋,中间变色
搅拌
是不是真的很惊艳(实物更漂亮,手机拍不出来)
和成面团,放温暖处发酵
接下来就自由发挥吧! 我是发2个面团,把原色面团和粉色面团分别擀成长方形,涂点水粘合,再卷起来,用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了,简单也挺美的哈!*^_^*
紫甘蓝汁浓度越高做成的馒头颜色越艳丽哦!相反则颜色较浅!