色诱系列之紫甘蓝馒头

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用紫甘蓝做过面食的人都知道,别 看它看上去紫红色,榨汁却是蓝色 的,但是……我们可以……让它 变!色!的哦!

用料

色诱系列之紫甘蓝馒头的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝汁是蓝色的,逐量倒入白醋,用筷子搅拌均匀,倒入白醋的量只要全部变色即可,不用太多,再加入适量白糖搅拌至融化(白糖可以中和醋的酸味,馒头吃起来是甜甜的,一点醋味也没有)

步骤 2

倒入白醋,中间变色

步骤 3

搅拌

步骤 4

是不是真的很惊艳(实物更漂亮,手机拍不出来)

步骤 5

和成面团,放温暖处发酵

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步骤 6
步骤 6

接下来就自由发挥吧! 我是发2个面团,把原色面团和粉色面团分别擀成长方形,涂点水粘合,再卷起来,用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了,简单也挺美的哈!*^_^*

色诱系列之紫甘蓝馒头的小贴士

紫甘蓝汁浓度越高做成的馒头颜色越艳丽哦!相反则颜色较浅!

菜谱创建时间:2015-03-31 07:04:38
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