任意品种吐司片或欧包切片，我用的自制核桃葡萄干全麦欧包。
煮鸡蛋去壳，切成0.5cm左右的小块，一根酸黄瓜剖四条，切小片，放入大碗中，加入芥末酱、美乃滋、盐、黑胡椒粒，搅拌均匀。
夹入两片面包中，开吃！