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牛奶滑蛋的做法

牛奶滑蛋

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作者: 儊珺
儊珺
最有营养的早餐

用料

牛奶滑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋放在小碗里,加入10ml牛奶,适量加入少许糖和盐调味(也可不加,鸡蛋原汁原味),早上不宜进食过甜或过咸的食物。用筷子将蛋黄打开,搅拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒入适量食用油,中火预热,锅里开始冒烟,调成小火,跟着将鸡蛋牛奶浆倒进去,用铲子翻拌,让鸡蛋慢慢熟,不要太久,鸡蛋完全变成固体即可熄火,煮太老了鸡蛋的口感会变粗糙。

牛奶滑蛋的小贴士

将鸡蛋牛奶浆倒进去的时候,锅里的油温度不能太高,不然倒进去瞬间鸡蛋就会糊掉的。

菜谱创建时间:2015-04-01 11:39:13
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