小南瓜蒸熟,去皮。紫薯也一样。
蒸熟的紫薯。
紫薯切块加一半的糖.150ml水(或牛奶),用料理机打成糊糊。
南瓜也一样的
200克面粉和5克酵母和一种糊糊和成团。另一半也一样。用水(或牛奶)微调软硬,要稍微软一点。
按照10寸蛋糕模具大小擀成饼。竹制小笼屉加屉布更好些。
装进去,码上枣。
盖上另一层面饼,再码上枣和葡萄干。
放在温暖湿润的环境里,发酵到2倍大。
大火烧开后,蒸30分钟。再闷5分钟后,即可。
单独一种,一样可以的。