银鳕鱼常温解冻。双面各1勺蒸鱼豉油涂抹均匀，撒上适量柠檬盐和新鲜白胡椒粉，常温腌制半小时。
烤箱预热210度，准备好锡纸，一般长约40cm就足够了，除非鳕鱼片特长条。。。
把腌制好的鳕鱼放在锡纸正中间，周围撒上干燥香草，表面撒上适量新鲜柠檬皮屑，中央放上薄片的黄油。把锡纸上下左右依次内折，包裹好注意不要侧漏～～
放入烤箱中层，200度烤15分钟。取出摆盘，当然趁热直接开吃最好，混着汁水实在不能更鲜香美味了！