取燕窝一盏，放入碗内倒入纯净水，以淹没燕窝的量为准，泡发一晚。
早上起来将燕窝里的杂毛小心去除，撕成一条一条放入炖盅，再加新的纯净水高出燕窝1cm量，隔水小火炖二十分钟。
将红枣枸杞洗一遍，与冰糖一起加入炖盅再炖十分钟，关火出锅，再加点椰浆就可以直接吃啦，也不会烫。