大董 没有肉的肉味烧茄子
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最近爱上了一个APP：味觉大师（http://flavours.legendzest.cn/），对于我这种胃小的人来说，最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践，亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。
这个菜谱出自味觉大师，出品：出品/大董 （本菜谱视频地址：http://shangweiji.u.qiniudn.com/201503191431256177）
那啥，不可转载的话麻烦大董大厨告知哈……o(╯□╰)o
大董 没有肉的肉味烧茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切厚片，蒜拍松，取平底煎锅把茄子慢慢干焙到焦黄。方法见tips。
步骤 2
另取炒锅，烧热放入1茶匙油，将蒜、姜片、八角爆香，放入焙好的茄子，翻炒几下。
步骤 3
倒入酱油、糖，放入黑蒜，中小火烧入味，大火收汁至粘稠即可。
菜谱创建时间：2015-04-02 17:53:29