先将材料的分量逐一称好
将糖粉分3次与溶化成牙膏狀的黃油用打蛋器充分攪拌至黃油变淡黄
将熟蛋黄放到筛里用勺子按压至蛋黄成茸，与黄油均匀搅拌
將低筋面粉、玉米淀粉混合 用筛筛与黄油搅拌
将蔓越莓碎放进去搓
搓揉均匀成面团后放入冰箱冷藏 室30分钟
取出面团待3分钟后将面团搓成一个个小球，放在有油纸的烤盘上用 拇指按压至小球自然裂开
预热烤箱后，以上下管180度 烤12分钟即可
1.如果沒有白砂糖粉，可以自製，將家用食品級普通白砂糖放入料理機精細干磨成粉末即可。 2.烘烤時間完成後可以不必急于拿出來，待成品在烤箱裡燜10分鐘後再拿出來。