章鱼切小段，清酒白胡椒粉味淋腌片刻；
太白粉（我就用粘米粉）与盐、鲣鱼酱油混合，加水搅拌，倒入章鱼、大量香葱段一个蛋混合均匀；
平底锅少许黄油，倒入面糊，小火煎至两面金黄，出锅切块；
等量的醋和酱油美乃滋调成蘸汁，或者美乃滋加黄芥末一起沾着食用。
嗲死特[色]