凉拌什锦

将所有蔬菜洗净切丝，开水锅里加入少许盐和油，下蔬菜丝汆一分钟左右捞出，浸入冰水中浸泡。

加入少许盐、少许薄盐生抽和麻油拌匀，撒上少许白芝麻点缀即可。