菠菜洗净焯水，捞出后过一过凉水，稍抓挤掉多余的水份，沥干备用。
粉丝用开水泡软，沥干备用。
将菠菜和泡好的粉丝拌在一起，另用小锅烧热少许植物油，淋入菠菜粉丝中，然后加入盐、鸡粉、生抽、醋、香油，搅拌均匀，最后撒上熟芝麻即可。