先准备好月饼皮的材料
把枧水倒入糖浆再倒入熟油（花生油加热再冷却或者用橄榄油）加入盐少量，搅拌均匀。
加入中粉，可以直接加入。
月饼皮搞定，盖上保险膜放置2小时以上。
熟粉制作：1:1中粉和糯米粉搅拌后放至微波炉高温2分钟。
准备好麦芽糖和蜂蜜
压碎
加入蜂蜜和麦芽糖
加入熟粉
加入净水
均分12个
把月饼皮均分12个
包入馅，虎口收
用模具定型
烤箱180度预热上下火，在放入烤箱烤5分钟定型。
取出再刷蛋液，不要刷侧面。
再烤15分钟，完成！
果仁制作：把所用的材料用擀面杖压碎，一定要颗粒感。