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玛格丽特饼干（君之版）
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作者：
奶咖爱烘焙DIY
用料
玛格丽特饼干（君之版）的做法步骤
步骤 1
100克黄油软化，如图
步骤 2
加入40克糖粉，1克盐，用电动打蛋器打至黄油膨发
步骤 3
把煮好的鸡蛋剥开，取出蛋黄，放入滤网 用勺子按压，粉碎蛋黄，并过滤到黄油中
步骤 4
蛋黄全部压成蛋黄丝
步骤 5
用刮刀把黄油和蛋黄丝拌匀
步骤 6
筛入低粉和玉米淀粉的混合粉，
步骤 7
我这个做得有点多，就带了手套用手拌匀的，大家可以用刮刀拌匀粉和黄油，然后稍微揉成团
步骤 8
据说不能过度揉，会影响饼干的口感。天热的话需要放冷藏室冷藏一下再拿出来分别搓成等份的小圆球，然后用大拇指从顶部按压下去，就基本完工，等下入烤箱
步骤 9
这个是按压的图片
步骤 10
烤箱180度预热，然后烤盘放入烤箱中层，上下火，180度烤20至25分钟，成品如图
菜谱创建时间：2015-04-07 01:30:50
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