成功率高的芒果糯米糍

是不是觉得糯米太沾手，包出来的糯米糍皮厚肉小又露馅？要提升成功率，可以参考下我的心得： 1、戴手套包。徒手包怎么都会沾手的。 2、炒适量的熟粉备用（炒熟粉的方法：热好锅后放入适量的糯米粉，翻炒几分钟就好了） 3、包的时候揪的粉团不要太大。然后像捏饺子皮那样让它中间厚两边薄。放入一整块芒果粒后，像包包子那样一点一点的收口。 4、如果粉团黏手套，可以在手套上抹点熟粉。 5、手套在抓了芒果后也会黏粉团，这时候也可以在熟粉里抹一抹。 6、切完芒果不要着急洗切板。包好的糯米糍可以在有芒果汁的切板上滚一圈，让表面湿润，就能沾更多的椰蓉。 7、如果芒果粒小，可以包两块。但尽量不要包碎的果肉。因为碎果肉汁多，收口时很容易挤出来，让粉团变滑、无法捏紧。 8、这个方子里糖的甜度适中，可以自行增减。