黄瓜洗净去皮（不用去的太干净，主要去掉两头的就可以）
黄瓜对半切开，用刀拍压后切小段
黄瓜撒少许盐，搅匀，放置10分钟，去掉多余水分，备用
蒜去皮剁碎，香菜洗净切段放入黄瓜中
黄瓜中加入生抽，花椒油，辣椒油适量，白醋，白砂糖，橄榄油，搅匀即可