鸡蛋四个
碎猪肉加入盐,酒,姜,淀粉,腌好。葱头切碎迟一点再放下去搅匀。
蛋打散,加点盐淀粉用筷子打匀。
锅烧热不用放油,蛋分两次小火煎。
把煎好的蛋拿出来,把碎肉平铺在蛋饼上卷起来。
卷好的蛋卷放锅蒸15到20分钟。
蒸好的蛋卷。
把蛋卷切块,摆盘就完成了。