室温软化黄油，和糖粉搅拌均匀，无需打发。
牛奶，柠檬汁，柠檬皮屑，坚果酱充分混合。
混合好的坚果酱倒入黄油，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉，团成面团。
称一下面团，分割成均匀的小圆球。
用手指在每个小圆球里压出小洞，放上坚果。
180度中层烤15～20分钟，底面上色，面上不上色。
用任何坚果酱都可以的，花生酱杏仁酱，有颗粒没颗粒实在没多大区别。不过如果用一般抹面包的花生酱那需要加一点更多的牛奶，我用的自制坚果酱是那种比较油，可以流动的质感。 最后放在上面的坚果不用和酱一致，我用杏仁酱配碧根果很好吃。碧根果，核桃比较容易熟，可以用生的。杏仁的话要先烤一下下，别完全烤熟。不建议用夏威夷果，腰果，容易烤过，就不好吃了。