蓝莓山药（冰淇淋）

将山药洗净，去皮切成小块放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟。

取出山药放入碗里用勺子压成泥，加入牛奶 炼乳搅拌均匀。

锅中倒入清水，加入蓝莓酱 冰糖，用大火煮开后，改小火继续熬制直到蓝莓酱和清水变粘稠，倒出冷却。

将山药泥装进裱花袋中，选一个适合的容器挤入其中，再将蓝莓酱均匀的浇上面即可。