醋溜山药

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作者: 楚佑佑
家里头山药都是这样炒着吃,快手美味,非常下饭(*¯︶¯*) 真的很好吃,很奇怪下厨房里没这个菜谱,喜欢吃醋溜土豆丝醋溜白菜的朋友们都试试吧,山药黏黏脆脆的,口感很特别哟= ̄ω ̄=

用料

醋溜山药的做法步骤

步骤 1

准备材料,没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替【试试吧,反正我没做过……】山药要选粗的,细的是用来炖汤的

步骤 2

山药切片【家里大人们都能切出好看的菱形,可我至今尚未学会……过年回家再学学看,到时候更新一下】,蒜瓣切丁,辣椒切丁

步骤 3

终于学会怎么切出菱形啦,先横切成两半

步骤 4

菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段

步骤 5

小段分别切片即可!

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步骤 6
步骤 6

起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒(我用的泡酒酿辣椒里头的酒,够味!),快起锅时加盐、味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以)。

步骤 7

装盘撒葱花~≧▽≦)/~

醋溜山药的小贴士

no tips

菜谱创建时间:2014-01-24 18:50:10