剥出、洗净,水里面焯一下
捞起,切成丝,水分沥干
锅里倒入食用油,油热后放笋
金黄色的时候盛起备用
锅里的有不要盛起,依次放入切好的辣椒、生姜,大蒜头、炒香
然后放干菜、炒匀,接着把笋倒下去翻炒,加盐、糖、料酒;继续翻炒、然后放鸡精再炒会就可以了。做的多可以等冷却之后装进小罐头,想吃的时候再chi