快手烤鱼(狭鳕鱼)

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作者: 江夏RAY
速冻狭鳕鱼,超市总能看到的一种食材,冻的硬梆梆、雪白白,其实这种鱼就是我们所熟悉的明太鱼,是狭鳕鱼的一种,速冻的狭鳕鱼去头去尾去刺去皮,高蛋白低脂肪,真的是好吃有营养无负担的好食材!

用料

快手烤鱼(狭鳕鱼)的做法步骤

步骤 1

因为这种鱼总是作为早餐出现在我家,所以我会在头天晚上从冰箱取出室温解冻

步骤 2

适量蒸鱼豉油撒到鱼上

步骤 3

油泼辣子适量摸到鱼上,这一步可以调换自己喜欢的调味料,例如烧烤料、孜然粉、辣椒粉,因为蒸鱼豉油已经有咸味,我没有另外放盐

步骤 4

完成,放2分钟,这两分钟可以烧水焯个菠菜什么的,或者切个面包,洗个脸

步骤 5

码入烤盘,200度最上层开烤,鱼挺薄的10来分钟就烤好,烤制中出了不少水,可以把烤盘拿出来倒掉水继续烤

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步骤 6
步骤 6

烤好啦,记得垫锡纸,不然刷烤盘让你头疼

步骤 7

把之前焯好的菠菜加点醋啊酱油啊辣椒啊拌一下,跟烤鱼一起码盘,主食可以搭配全麦面包or牛奶燕麦

步骤 8

搭配好主食与蔬菜,一顿营养丰富的早餐完成,用时15分钟

快手烤鱼(狭鳕鱼)的小贴士

1、我家口味比较重,喜欢吃点辣的,不太能吃辣的可以自行换其他调味 2、之所以烤这种鱼就是因为它没有刺没有皮超级方便,但是这个方法是通用的可以起到抛砖引玉的效果,手头有别的鱼也可以这么烤着吃

菜谱创建时间:2015-04-18 10:06:05
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