准备食材；
黑米提前泡2小时，按照黑米：水，1比2的比例用电饭锅煮熟。
烤箱预热到170度； 豆腐干切块，撒上橄榄油和酱油，烤20-25分钟；
烤豆腐的时候，将芒果，牛油果，黄瓜切块，樱桃萝卜切片，香葱，香菜切碎；
将制作花生椰子酱的原料混合在一起，搅拌均匀。（可以根据个人口味调节酱油，柠檬汁和辣酱的多少）
黑米饭铺在碗底，放上烤好的豆腐干以及水果蔬菜、香葱香菜。淋上花生椰子酱和甜辣酱即可享用。