把100g糯米粉和20g澄粉混合好。
将20g白糖加90g热水，搅拌让糖融化，然后倒进粉里。
趁热和成团，团较软，但也不会粘手。
平底锅内下点玉米油，薄薄一层油就好。小火。趁锅不热时把面团下锅，用锅铲尽量压成薄薄的一层饼煎，煎至两面微黄即可。
铺上馅料，金味原味燕麦或红豆泥，随你喜欢。趁微热卷起来。好，切件，上盘。