蒸熟的南瓜捣成泥，加入细砂糖拌 匀。
枣泥馅分成18个16克左右的馅心。
泡打粉、酵母与面粉混合，慢慢加入 南瓜泥和水，揉成光滑的面团。盖上 湿润的布，这个天气在室温发酵至 原体2-2.5大。约40分钟。
发酵好的面团揉搓成长条，分成18个 小面团。
取一个小面团压扁放一个馅心；包住 收口朝下，搓圆；用刮板划成十字线 印；每两条线中间再划一线成南瓜形 ，上面放一颗葡萄干略压。
全部整形好后，蒸锅水开后将蒸笼上 锅开始蒸；等冒出蒸汽后调中火蒸13 分钟，关火焖3分钟。
刚出笼好香啊～～
枣泥提前要做好。君之配方里有枣泥馅的做法。